لیموترش
مجله اینترنتی  
قالب سایت
نظر سنجی
لیمو ترش باید...





لینک دوستان

تعبیر خواب

  • آمار بازدید لیموترش

    کل بازدید:
  • ?
    Make your flash banner free online



    مواد لازم برای 4 نفر

    مرغ درسته 1 عدد متوسط
    زعفران دم کردن مقداری
    آبلیمو 1 استکان
    کره 50 گرم
    سیر 2-3 حبه
    گوجه فرنگی 1 عدد متوسط
    فلفل دلمه ای 1 عدد متوسط
    ادویه طعم دهنده به مقدار لازم
    نمک به مقدار لازم



    طرز تهیه:

    ابتدا فر را با حداکثر دما روشن کنید و بگذارید داخل فر کاملاً داغ شود.

    مرغ را بشوئید. درون شکم مرغ را خالی و تمیز کنید و 15 دقیقه داخل آب نسبتاً گرم قرار دهید تا خونابه داخل مرغ کاملاً خارج شود. بعد گردن و قسمتهای اضافی سر بال مرغ را با قیچی بچینید.

    رعفران، ادویه و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا سس یکدستی حاصل شود. مرغ را از آب در بیاورید و داخل سبد بگذارید تا آب آن چیده شود. دقت کنید که مرغ کاملاً خشک شود.

    تمام سطح مرغ و داخل شکم آنرا با نمک آغشته کنید و بعد با قلمو سطح و شکم مرغ را با سس آبلیمو بپوشانید. این کار را چند مرتبه تکرار کنید تا رنگ و بوی مرغ کاملاً عوض شود.

    مرغ مزه دار شده را 10 دقیقه داخل یخچال بگذارید و در این مدت چندین مرتبه از سس آبلیمو روی تمام سطح مرغ و داخل شکم آن بریزید.

    گوجه را به دو نیم تقسیم کنید و فلفل دلمه ای و سیر را به قطعات درشت خرد کنید و در داخل شکم مرغ قرار دهید. دو ران مرغ را از قسمت پایین پایش روی هم قرار داده و بهتر است که ببنیدید. دوباره مقداری از سس آبلیمو روی تمام سطح مرغ بریزید و مرغ را به سیخ جوجه گردان دستگاه فر بکشید و داحخل محل مخصوص قرار دهید.

    شعله گریل را روشن کنید و سیخ را در حالت گردان تنظیم کنید.

    هر 15 دقیقه یکبار، با قلموی آشپزخانه سطح روی مرغ را با مخلوط کره ذوب شده و 1 قاشق غذا خوری زعفران دم شده پوشش دهید تا هم خشک نشود و هم کاملاً طعم دار و ترد شود.

    مدت پخت مرغ در فر 3 ساعت می باشد.

    منبع: تبیان



                                                                      ----------------------------------------------------------------------

    لیموترش: نوش جان




    طبقه بندی: انواع کباب و جوجه و ماهی،
    برچسب ها: مرغ بریان، مرغ، بریان، دریت کردن، طرز تهیه، دستور پخت، طرز تهیه مرغ بریان،
    لیست وبلاگهای به روز شده
    [ یکشنبه 6 مهر 1393 ] [ 11:45 ق.ظ ] [ نادر امیراصلانی ]
    .: Weblog Themes By SibTheme :.

    درباره وبلاگ


    لیموترش عاشق همنوع ، مقید به رعایت حقوق شهروندی و احترام متقابل است.

    هدف از ایجاد این نشریه الکترونیکی در اختیار قرار دادن مطالب جالب ، به روز ، خواندنی ، آموزنده ، تجربه های زیبا و انتقال انرژِی مثبت است.
    لیموترش توصیه می کند : همیشه شاد باشید.

    آخرین مطالب
    لیست آخرین مطالب
    اللهم عجل لولیک الفرج
    امکانات وب
    لینک باکس

    لیست وبلاگهای به روز شده
    شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات